十六島海苔
2015年03月05日
十六島(うっぷるい)海苔コーナーあります。
島根半島の北東部出雲市北端の日本海に突き出す位置にある十六島(うっぷるい)。
日本海の荒波が打ちつける十六島は天然岩海苔の産地として古代より有名でした。
十六島海苔は極めて短い収穫期間に限られており、荒れ狂う日本海の足場の悪い岩場で「シマゴ」と呼ばれる人たちによって一枚一枚手で摘み取られています。
香が高く、どんな料理にも合うのが特徴の十六島海苔。
あまりのおいしさに他の海苔が食べられなくなるかも!?
佃煮・あぶり海苔などの品ぞろえで、ご来店をお待ちしております。
